21 frågor du borde fråga din catering firma.

Det finns säkert massor fler frågor - mer eller mindre existensiella - att ställa, men det här är ett bra ställe att börja på.

Jag skulle uppskatta om ni hjälpte till med fler… kommentara gärna

• Kan jag få en lista på referenser?
• Serverar ni mer än ett evenemang åt gången? Kan man räkna med total uppmärksamhet om något strular?
• Kommmer du att vara närvarande? Koncentrationen finns alltid där om chefen är närvarande.
• Hur stor deposition vill ni ha? Räkna med deposition.
• Hur lång tid före evenemanget behöver du veta deltagarantalet?
• När vill ni ha den slutgiltiga betalningen?
• Hur vill ni helst ha betalt?
• Kan vi få provsmaka från en typisk meny?
• Vad inkluderas i priset? Bord och stolar? Dukar? Riktig porslin och bestick? Servering?
• Måste vi betala fullt pris för barn?
• Kan ni träffa mig i förväg på plats för att diskutera bordsplacering?
• Kan vi få rabatt om vi använder engångsbestick?
• Hur lång tid behöver ni för uppsättning?
• Tar ni med er allt skräp när ni är klara?
• Hur kommer er personal att vara klädd?
• Hur många personer kommer att arbeta under evenemanget?
• Vad tar ni betalt för att agera bartenders?
• Har ni F-skattsedel?
• Har ni alla nödvändiga försäkringar?
• Om vi anskaffar alkohol - kan ni sköta baren? Baren - inte barnen…

Andra bloggar om: catering, catering tips